Mario.Scognamiglio |
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| Io li ho conservati per una settimana , tenuti legati con elastico ed immersi a pelo in acqua di mare , a 7/8 gradi .... Per tenerli massimo un paio di gg basta , come hanno gia detto , uno straccio umido , anche non necessariamente acqua di mare .... In generale , per la conservazione di tutti i bivalvi , č importante tenerli stretti tra loro , impedendo che i gusci si aprano ...
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