Molte volte chiacchierando con i vecchi del nostro paese, veniamo a scoprire esche che oggi riteniamo assurde.
Per esempio, da me, per insidiare i polpi, si utilizza la zampa della gallina
I palamitari usano, la polpa delle bistecche di maiale per i Saraghi............
Per la trainetta al calamaro, una strisciolina di grasso animale........ancora meglio il lardo............
Per la pesca ai piccoli sparlotti, la lumacchina di terra.....
Per le salpe, gli spicchi del mandarino.......
Insomma ce ne per tutti i gusti.......
Per i cefali i fegatini di pollo......
Da voi?
